今週のお弁当と晩御飯 6/12〜6/16

投稿したつもりになっていたが、完全に次の週になっておった…

6/12
お弁当：タンドリーチキン、ブロッコリ、トマト、ちくわ、粉ふきいも
晩御飯：焼豚と味玉、蒸しトウモロコシ、マカロニサラダ、もやしナムル、糸こん明太あえ、簡単薬膳風スープ
備考：タンドリーチキン簡単で便利！肉を買ってきたらすぐ作って冷凍するのがいいかも。焼豚は醤油と酒にぶちこんだ塊の豚をオーブンで焼いただけ。残った汁にみりん入れて煮立てたあとゆで卵つけて簡単味玉完成。

6/13
お弁当：焼豚、マカロニサラダ、糸こん明太あえ、ブロッコリ、プチトマト
晩御飯：ムサカ、マカロニサラダ、ゴーヤチャンプルー、白天とねぎのお吸い物
備考：ひまわり乳業のヨーグルトが安くなってる！と思って買ったら賞味期限が本日中だった。慌てて水切りにしてムサカに使用。我が家のムサカはじゃがいも、揚げナス、ミートソース、水切りヨーグルトの順に重ねて焼いてます。

6/14
お弁当：なし
晩御飯：アボカド納豆そぼろ丼、蒸しとうもろこし、ちくわキューリ、焼きナスペースト、マカロニサラダ、油揚げとねぎのお味噌汁
備考：基本的にお弁当ありだけど、仕事の都合でたまたまなしになった。アボカド納豆そぼろ丼は、川越時代によくいっていたお店リスペクトで作ってみた。アボカドと納豆と鶏そぼろを丼に乗せて温泉卵on！温玉がきれいに作れて満足。

6/15
お弁当：タンドリーチキン、ブロッコリ、卵焼き、キャベツの酢炒め
晩御飯：なすペーストと明太バターwithバタール、根菜と豚の味噌汁、キャベツの酢炒め、
備考：タンドリーチキンは前回作り置いた分と同じもの。

6/16
お弁当：なし
晩御飯：なし
備考：帰省のためしばらく食事はなし。夫には好きな食生活をエンジョイしてもらおうと思う。